Kotleciki brokułowo-kalafiorowe

Name: Kotleciki brokułowo-kalafiorowe
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 szt. kalafior; 1 szt. brokuł; 1 szt. jajko; 1 łyżka kasza manna; 1 garść bułka tarta; 1 szczypta sól pieprz

6 porcji

40 min

Łatwe

5 (Liczba ocen: 1)

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Są pyszne lekkie.Podaję je z surówką mix-sałat.

Składniki

1 szt. kalafior

1 szt. brokuł

1 szt. jajko

1 łyżka kasza manna

1 garść bułka tarta

1 szczypta sól pieprz

Opis wykonania

Brokuła i kalafiora dzielimy na cząstki i gotujemy w osolonej wodzie.Odcedzamy i studzimy.Następnie blendujemy.-nie na papkę,ale na bardzo drobne kawałeczki. Do ostudzonych warzyw dodajemy kilka łyżek bułki tartej (dałam 5),wbijamy jajko,dodajemy kaszę,przyprawiamy. Dokładnie mieszamy. Formujemy kotleciki.Smażymy na rozgrzanym oleju z każdej strony. Jeśli masa będzie zbyt rzadka można dosypać trochę mąki.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.