Kotlety rybne

Name: Kotlety rybne
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g świeżego dorsza; 3 łyżka posiekanej natki pietruszki; 1 szt. jajka; 1 szt. drobno posiekanej cebuli; 1 szt. bułki kajzerki namocznej w mleku i odciśniętej; do smaku sól, pieprz; do obtoczenia bułka tarta; do smażenia olej

4 porcje

30 min

Łatwe

5 (Liczba ocen: 1)

Do tej potrawy użyjesz:

Julita Strzałkowska

Piątkowy obiad lub rybny lunch nie musi być nudny. Przygotuj ze mną kotlety rybne, które szybko i łatwo zrobisz przy pomocy blendera.

Składniki

600 g świeżego dorsza

3 łyżka posiekanej natki pietruszki

1 szt. jajka

1 szt. drobno posiekanej cebuli

1 szt. bułki kajzerki namocznej w mleku i odciśniętej

do smaku sól, pieprz

do obtoczenia bułka tarta

do smażenia olej

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

301 kcal

Tłuszcz

10.9 g

Węglowodany

18.6 g

Błonnik

31.6 g

Białko

1.9 g

Sól

2.6 g

Opis wykonania

Wykonanie

Posiekaną cebulę zeszklij na patelni.

Dorsza pokrój w większą kostkę przełóż do naczynia rozdrabniającego blendera, dodaj odciśniętą bułkę i jajko, całość miksuj do połączenia składników. Masę przełóż do miski, dodaj zeszkloną cebulę, natkę pietruszki, sól oraz pieprz, całość dobrze wymieszaj.

Formuj kotlety (nie powinny być za wysokie), obtocz w bułce tartej i smaż na płycie grzewczej na złoto z każdej strony (ok. 3–4 minuty z każdej strony).

Porada

Krojenie, szatkowanie i siekanie już nigdy nie będzie problemem! Rozdrabniacz marki Bosch do blenderów ręcznych to idealny pomocnik kuchenny.

Podanie

Kotleciki smakują wyśmienicie z gniazdkami ziemniaczanymi, ale będą także pasować do tradycyjnych, gotowanych ziemniaków. Warto dodać również znaną surówkę z kapusty kiszonej.

Kotlety rybne po usmażeniu możesz zamrozić w szczelnie zamkniętym woreczku lub pudełku.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.