Kotlety ryżowe z groszkiem

4 porcje

Średnie

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Kotlety z warzyw i ryżu to świetna alternatywa dla dań mięsnych. Dania wegetariańskie są nie tylko zdrowe, ale także pyszne!

Składniki

100 g ugotowany ryż

1 szklanka mrożony lub świeży groszek

100 g mąka pszenna

1/2 łyżeczka proszek do pieczenia

1 szt. jajko

100 ml mleko

sól i pieprz

2 łyżka szczypiorek posiekany

olej rzepakowy

Opis wykonania

Do miski wsypać mąkę, proszek do pieczenia, jajko i mleko, połączyć najlepiej za pomocą trzepaczki na gładką masę, doprawić solą i pieprzem. Do masy dodać ugotowany ryż, groszek, siekany szczypiorek, wymieszać łyżką. Rozgrzać na patelni olej, usmażyć kotlety partiami po 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złote. Podawać obsypane blanszowanym groszkiem i szczypiorkiem.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.