Kotlety wegańskie z kaszy gryczanej

4 porcje

Średnie

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Wegańskie kotlety z kaszy gryczanej z warzywami i z dodatkiem limonki. Bezglutenowe.

Składniki

1 szklanka Kasza gryczana

1 szt. Marchew duża

1 szt. Seler naciowy

1/2 szt. czerwona cebula

1 szczypta sól

2 szt. pieprz

2 łyżka Natka pietruszki

1 łyżka Chia lub siemię lniane

4 łyżka Wrzątek

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

183.8 kcal

Tłuszcz

2.3 g

Węglowodany

31.1 g

Błonnik

6.9 g

Białko

5 g

Sól

0.8 g

Opis wykonania

Kaszę ugotuj. Marchew zetrzyj na tarce, pozostałe warzywa posiekaj. Całość duś z odrobiną oleju.

Po delikatnym wystygnięciupołącz kaszę z warzywami, dodaj przyprawy oraz chia (lub siemie lniane) wymieszane z wrzątkiem.

Porada

Jak dobrać odpowiednią moc smażenia? Skorzystaj z systemu wyboru potraw PerfectChef w płytach indukcyjnych marki Bosch, który pomoże Ci dobrać najlepsze ustawienia mocy pól grzewczych.

Formuj kotleciki i smaż na patelni z dodatkiem niewielkiej ilości oleju rzepakowego. Jeśli masz problem ze sklejeniem, możesz obtoczyć w odrobinie mąki gryczanej.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.