Kotlety ziemniaczane z dorszem.

Name: Kotlety ziemniaczane z dorszem.
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g Ugotowane ziemniaki; 2 szt. Dorsz duszony na maśle; 1 garść Zielona pietruszka; 1 szt. Skórka z cytryny; 1 szt. Jajko; 200 g Bułka tarta

6 porcje

15 min

Łatwe

Akademia Smaku

Proste i szybkie kotleciki.

Składniki

500 g Ugotowane ziemniaki

2 szt. Dorsz duszony na maśle

1 garść Zielona pietruszka

1 szt. Skórka z cytryny

1 szt. Jajko

200 g Bułka tarta

Opis wykonania

Robię te kotlety zawsze z resztek z obiadu. Do pure ziemniaczanego dodaję resztki ryby z obiadu. Duszony na maśle dorsz lub pstrąg pieczony w kopercie z papieru do pieczenia. Rybę rozdrabniam i mieszam z ziemniakami, podsmażoną cebulką, skórką z cytryny i posiekaną pietruszką lub szpinakiem. Formuje kotleciki, obtaczam w jajku i bułce tartej. Nastepnie smażę na patelni. Są idealne na przekąskę.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.