Name: Kurczak w sosie słodko-kwaśnym z ryżem
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

4 porcje

30 min

Łatwe

4.67 (Liczba ocen: 3)

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym z ryżem to pyszne danie, które łączy w sobie delikatność mięsa z intensywnym, lekko kwaśnym i słodkim smakiem sosu. Jest to jedno z dań kuchni azjatyckiej, ale z powodzeniem można je przygotować w domowej kuchni.

Składniki

400 g - piersi z kurczaka

3 łyżki - mąki lub skrobi ziemniaczanej

1 szt. - papryka czerwona

1 szt. - marchewka

1/3 szt. - ananasa

4 łyżki - ketchupu

80 ml - octu ryżowego

4 łyżki - cukru

2 łyżki - wody

2 ząbki - czosnku (posiekane)

1 łyżeczki - imbiru (startego)

1/2 łyżka - chili

1/2 łyżeczki - soli

- ryż (do podania)

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

470 kcal

Tłuszcz

2.5 g

Węglowodany

81.7 g

Błonnik

27.8 g

Białko

3.7 g

Sól

1.7 g

Opis wykonania

Mięso oczyść i pokrój na kawałki około 1,5 x 1,5 cm. Przełóż do wyższej miski wymieszaj z solą i mąką ziemniaczaną. Paprykę i ananasa pokrój na mniejsze kawałki, marchewkę – w słupki.

Wymieszaj cukier i octem ryżowym. Na rozgrzaną na płytę grzewczą patelnię dodaj kurczaka, smaż z każdej strony, dodaj imbir i czosnek smaż dalej.

Do patelni dodaj: paprykę, marchew po chwili ananasa. Po 4–5 minutach dodaj ocet wymieszany z cukrem i ketchup. Dalej wszystko smaż przez 3–5 minut. Kurczaka wyłóż na talerz podawaj z ryżem.

Porada

Masz duże i niestandardowe garnki, które nie mieszczą się na polach grzewczych płyty? To już nie problem! Dzięki funkcji FlexInduction możesz łączyć pola grzewcze i tworzyć strefy gotowania.