Kurczak z warzywami

4 porcje

Średnie

5 (Liczba ocen: 3)

Akademia Smaku

Kurczak z kolendrą i rozmarynem, podawany z marchewkami i ziemniakami.

Składniki

garść kolendry

gałązka rozmarynu

kostki masła

marchewki

ziemniaczki

cebula

kurczak

odrobina oliwy

papryka

Opis wykonania

Kurczaka przekroić wzdłuż, porobić nacięcia w skórze. Posiekać kolendrę i wymieszać z masłem. Masło z kolendrą włożyć pod skórę kurczaka, a w nacięcia rozmaryn. Marchewkę, ziemniaki i paprykę pokroić w około 4 cm słupki. Cebulę kroimy w pióra. Warzywa wkładamy do rękawa do pieczenia i polewamy odrobiną oliwy. Kurczaka doprawiamy solą, pieprzem i odrobiną czosnku, kładziemy na warzywach skórą do góry. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200°C i pieczemy 1,5 godziny.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.