Makaron penne w sosie marchewkowo-dyniowym z indyczym mięskiem mielonym

4 porcje

120 min

Łatwe

Akademia Smaku

pyszne i ciekawe połączenie smaków na szybki i zdrowy obiadek

Składniki

1 szt. duża marchewka

3 szklanka utarta dynia

1 szt. średnia cebula

0,5 kg mielone mięso z indyka

2 łyżka przecier pomidorowy

1 łyżeczka sól

1 łyżeczka pieprz

0,5 szklanka woda

Opis wykonania

Marchewkę i dynię obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Cebulkę obieramy i kroimy w kostkę. Podsmażamy cebulkę na odrobinie oleju. Podsmażoną przekładamy do garnka. Tak samo robimy z marchewka i dynią. Następnie podsmażamy mięsko i dodajemy do reszty. Zalewamy wodą dodajemy sól i pieprz oraz przecier pomidorowy i dusimy na małym ogniu pod przykryciem 30-40 min. Makaron gotujemy al'dente. Odcedzamy nakładamy i gotowe.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.