Wypróbuj przepis, dodaj komentarz ze zdjęciem i wygraj! Dowiedz się więcej
Szczegóły w regulaminie.

Makaron z klopsikami i surową cukinią

Name: Makaron z klopsikami i surową cukinią
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4

4 porcje

20 min

Średnie

5 (Liczba ocen: 1)

Do tej potrawy użyjesz:

Tomek Lach

W mojej kuchni zawsze królują sezonowe produkty. Staram się też wyciągać to co najlepsze z prostych receptur, tak żeby z pomocą dosłownie kilku składników wyczarować efektowne i super smaczne dania. I właśnie taki jest ten przepis - skorzystamy z pięknych dojrzałych pomidorów i surowej cukinii, które wzbogacą smak makaronu i klopsików. To będzie pożywny i pełnowartościowy obiad dla całej rodziny, który przygotujecie w dosłownie 20 minut.

Składniki

500 g - makaronu tagliatelle

500 g - mięsa mielonego z indyka

1 szt. - cukinii

2-3 szt. - pomidorów

2 ząbki - czosnku

- oliwa do smażenia

- sól, pieprz i suszone zioła

Opis wykonania

Przepis jest szybki, więc wykonanie możesz zacząć od nastawienia wody na makaron.

Przy pomocy obieraczki do warzyw pokrój cukinię na cienkie i długie wstążki, posól je i odstaw na bok, żeby zmiękły.

Zaraz po tym przygotuj szybkie klopsiki. Do zmielonego mięsa dodaj sól, pieprz, trochę suszonych ziół i posiekany drobno ząbek czosnku.

Uformuj dłońmi małe kuleczki i usmaż w niedużej ilości tłuszczu na złoto-brązowy kolor, na rozgrzanej mocno patelni.

Gotowe klopsiki wyłóż z patelni i od razu dodaj na nią posiekany ząbek czosnku, pokrojone na duże kawałki pomidory, sól, pieprz i odrobinę oliwy.

Porada

Obawiasz, że podczas gotowania coś może pójść nie tak? Rozgotowane warzywa czy przypalony sos już nigdy nie będą problemem. Sensor gotowania PerfectCook w płytach indukcyjnych marki Bosch precyzyjnie kontroluje temperaturę gotowania i eliminuje ryzyko porażki!

Całość podsmaż krótko na dużej mocy płyty grzewczej, aby pomidory nieco zmiękły i się podgrzały.

Następnie na patelnię wrzuć ugotowany makaron, dodaj klopsiki i cukinię.

Zamieszaj całość delikatnie i od razu podawaj.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.