Makaron z pomidorami suszonymi i rukolą

Na patelni rozgrzewamy oliwę i wrzucamy całe ząbki czosnku. Jeśli ząbki są duże można przekroić na pół lub na mniejsze kawałki. Pomidory suszone kroimy w kostkę i dorzucamy na patelnię. W międzyczasie gotujemy makaron al dente. Z liści rukoli obrywamy ogonki, a następnie same liście lekko kroimy. Gdy makaron jest już gotowy, a czosnek i pomidory podsmażone na patelnię wrzucamy pokrojoną rukolę. Smażymy około minuty, a następnie dodajemy odcedzony makaron. Całość dokładnie mieszamy. Nakładamy na talerz i posypujemy świeżo zmielonym pieprzem, solą i tartym parmezanem.