Makaron żytni muszle z lekkim jak chmurka musem brokułowym

Name: Makaron żytni muszle z lekkim jak chmurka musem brokułowym
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 70 g makaron żytni muszle; 250 g brokuł; 30 g masło 82% tłuszczu; 1 szczypta czarnuszka; 1 szczypta sól; 1 szczypta pieprz świeżo mielony; 50 g ser blue z niebieską pleśnią; 1 szczypta chilli

1 porcja

30 min

Łatwe

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Bardzo lekki a zarazem sycący makaron z dodatkiem wspaniałego i delikatnego musu z aromatycznym serem blue.

Składniki

70 g makaron żytni muszle

250 g brokuł

30 g masło 82% tłuszczu

1 szczypta czarnuszka

1 szczypta sól

1 szczypta pieprz świeżo mielony

50 g ser blue z niebieską pleśnią

1 szczypta chilli

Opis wykonania

Masło roztapiam w rondelku i wrzucam brokuły,duszę je pod przykryciem do momentu,aż będą miękkie. Blenduję je i doprawiam pieprzem solą oraz chilli. Gotuję makaron al dente. Ser blue kroję w kosteczkę.Gdy wszystkie składniki są gotowe wykładam muszle, nadziewam je gorącym, delikatnym musem. Na wierzch wykładam pokrojony wcześniej ser blue, który w gorącym musie super się rozpływa. Wierzch posypuję czarnuszką.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.