40 min
P0DT0H40M0S
P0DT0H40M0S
Łatwe
dla 2 osób
Tomek Lach
Mule w winie
40 min
P0DT0H40M0S
P0DT0H40M0S
Łatwe
dla 2 osób
Opis wykonania
Mule duszone w białym winie, z dodatkiem masła, cebuli i natki pietruszki to tzw. mule po marynarsku. Danie znane i lubiane na całym świecie.
Mule oczyść – płucz pod bieżącą zimną wodą i osusz. Pozostaw tylko te zamknięte – otwarte małże wyrzuć.
Na płycie grzewczej ustaw dużą patelnię i rozpuść masło. Na maśle zeszklij drobno posiekaną cebulę.
Wlej białe wino i doprowadź do wrzenia. Natkę pietruszki umyj, posiekaj i dorzuć na patelnię.
Dodaj mule i duś pod przykryciem przez ok. 5–6 minut na dużej mocy palnika.
Mule zestaw z ognia. Zamknięte muszle wyrzuć. Posyp posiekaną natką pietruszki.
