Mule w winie

Name: Mule w winie
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1 kg świeżych muli; 1 cebula; 125 ml wytrawnego białego wina; pęczek natki pietruszki; 2 łyżki masła

2 porcje

40 min

Łatwe

5 (Liczba ocen: 1)

Do tej potrawy użyjesz:

Tomek Lach

Mule duszone w białym winie, z dodatkiem masła, cebuli i natki pietruszki to tzw. mule po marynarsku. Danie znane i lubiane na całym świecie.

Składniki

1 kg świeżych muli

1 cebula

125 ml wytrawnego białego wina

pęczek natki pietruszki

2 łyżki masła

Opis wykonania

Mule oczyść – płucz pod bieżącą zimną wodą i osusz. Pozostaw tylko te zamknięte – otwarte małże wyrzuć.

Na płycie grzewczej ustaw dużą patelnię i rozpuść masło. Na maśle zeszklij drobno posiekaną cebulę.

Wlej białe wino i doprowadź do wrzenia. Natkę pietruszki umyj, posiekaj i dorzuć na patelnię.

Porada

Jak dobrać odpowiednią moc smażenia? Skorzystaj z systemu wyboru potraw PerfectChef w płytach indukcyjnych marki Bosch, który pomoże Ci dobrać najlepsze ustawienia mocy pól grzewczych.

Dodaj mule i duś pod przykryciem przez ok. 5–6 minut na dużej mocy palnika.

Mule zestaw z ognia. Zamknięte muszle wyrzuć. Posyp posiekaną natką pietruszki.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.