Proste i smaczne danie obiadowe będzie idealną dawką energii po ciężkim dniu.
Przygotowanie naleśników:
- Mąkę, mleko, 2 jajka, olej, sól i wodę zmiksuj ze sobą na jednolitą masę.
- Z przygotowanego ciasta smaż na rozgrzanej patelni naleśniki.
Przygotowanie szpinaku:
- Na oleju podsmaż cebulkę ze szpinakiem, dodaj siekany szpinak.
- Gdy szpinak będzie podsmażony dodaj do niego ricottę oraz parmezan.
- Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Przygotowanie kurek:
- Grzyby podsmaż na maśle, dodaj łyżkę śmietany i pokrojony koperek.
- Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Przygotowanie piersi kurczaka:
- Kurczaka zamarynuj na w oliwie z oliwek.
- Oprósz solą pieprzem, dodaj czosnek.
- Po około 30 miutach marynowania wyciągnij kurczaka z naczynia i podsmaż delikatnie na patelni.
- Podsmażonego kurczaka włóż do piekarnika na 10-12 minut ,
- Po wyjęciu mięso pokrój w plasterki i połóż na talerzu obok naleśników.