Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

4 porcje

60 min

Średnie

5 (Ilość ocen: 1)

Ryż to podstawa kuchni japońskiej, nic więc dziwnego, że spotkamy go zarówno w daniach obiadowych jak i w formie przekąsek. Sprawdź, jak z ryżu przygotować pyszne i sycące kanapki, które doskonale sprawdzą się zarówno jako lunch na wynos jak i jako przekąska na spotkanie z przyjaciółmi.

Składniki

200 g ryżu do sushi

30 g białego sezamu

30 g czarnego sezamu

kilka arkuszy nori

1 łyżeczka soku z limonki

farsz:

150 g filetu z łososia

1 łyżka oleju sezamowego

1 łyżeczka sosu teriyaki

sól do smaku

dodatkowo do farszu:

1 awocado (pokrojone w drobną kosteczkę)

1 łyżeczka czarnego sezamu

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

439.5 kcal

Tłuszcz

22.3 g

Węglowodany

41.6 g

Błonnik

17.4 g

Białko

3.7 g

Sól

2.5 g

Opis wykonania

Ryż płuczemy w wodzie, aż woda będzie klarowna. Gotujemy ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu i schładzamy do temperatury pokojowej. Do ryżu dodajemy sezam, sok z limonki i dokładnie mieszamy.

Filet łososia przekładamy do miski, dodajemy wszystkie składniki i marynujemy przez ok. 20 minut. Na blaszce układamy zamarynowanego łososia, pieczemy w piekarniku w temperaturze 250°C przez 4 minuty (ryba powinna być lekko surowa).

Schłodzoną rybę kroimy w drobną kostkę, dodajemy sezam oraz avocado i dokładnie mieszamy.

Porada

Jak ustawić temperaturę, rodzaj grzania i czas pieczenia? Już nie musisz się nad tym zastanawiać. System PerfectChef w piekarnikach marki Bosch wyręczy Cię w główkowaniu.

Wilgotnymi palcami formujemy z porcji ryżu trójkąt, w środku robimy zagłębienie – nakładamy farsz i zaklejamy ryżem. Tak uformowany ryż układamy na arkuszu nori (przyciętego na wymiar porcji) i zwijamy z obydwu stron.