Zapiekana bułka panini z kurczakiem

4 porcje

60 min

Łatwe

2 (Liczba ocen: 1)

Składniki

4 chlebki ciabatta

400g. fileta z kurczaka

1 opakowanie mozzarelli w kulce

liście zielonej sałaty

marynata:

1 ząbek czosnku

2 łyżki oliwy

1/2 łyżeczki suszonej bazylii

1/2 łyżeczki soli

1/2 łyżeczki papryki słodkiej

do marynaty można dodać swoje ulubione przyprawy

pesto:

1/2 szklanki liści rukoli

1/2 szklanki bazylii

2 łyżki orzechów włoskich

1 ząbek czosnku

2 łyżki potartego sera parmezan

5 łyżek oliwy z oliwek

sól,pieprz do smaku

Opis wykonania

Mięso myjemy,oczyszczamy z błon,kroimy w plastry.Składniki marynaty mieszamy w misce.Fileta,obtaczamy marynatą,wkładamy do lodówki na godzinę.W między czasie składniki pesto miksujemy blenderem,doprawiamy do smaku.Rozgrzewamy patelnię grillową,Kładziemy i grillujemy fileta ze wszystkich stron,przekładamy na talerzyk.Chlebki kroimy wzdłuż na pół,smarujemy pesto,układamy plasterki mozzarelli,kurczaka,sałaty,przykrywamy, drugą połówką chlebka.Grillujemy na patelni z obu stron (najlepiej jeszcze mocno docisnąć deseczką) aż ser się roztopi,a chlebek zrobi się chrupiący.SMACZNEGO.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.