Hummus z zielonej soczewicy

Name: Pasta (hummus) z zielonej soczewicy.
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 szklanka zielona soczewica; 2 łyżka oliwa; 1 łyżeczka zielona czubrica; 1/2 łyżeczka kminek zmielony; 1 szczypta sól himalajska; 1 szczypta pieprz mielony; 1/2 szt. zabek czosnku; 6 szt. maca

6 porcji

30 min

Łatwe

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Pasty zastępują mi mięso, kiełbasę i masło. Robi się je krótko pod warunkiem, że wpierw przygotuje się bazę, czyli warzywo. Można dnia poprzedniego.

Składniki

1 szklanka zielona soczewica

2 łyżka oliwa

1 łyżeczka zielona czubrica

1/2 łyżeczka kminek zmielony

1 szczypta sól himalajska

1 szczypta pieprz mielony

1/2 szt. zabek czosnku

6 szt. maca

Opis wykonania

Soczewicę zieloną przepłukać i ugotować w osolonej wodzie. Po 30 minutach powinna być miękka. Odlać wodę, ostudzić. Tę czynność można wykonać dzień wcześniej. Do blendera włożyć soczewicę, oliwę, czosnek, pieprz, czubricę, kminek. Zmiksować na gładką masę. Jeśli jest niezbyt aksamitna, dolać oliwy. Popróbować. Można doprawić do smaku. Przełożyć do zamykanego naczynia i smarować hummusem macę. Użyć do przybrania listków sałaty.