Pasztet z cukini
Średnie
dla 4 osób
Opis wykonania
Pasztet z cukinii, kto nie wie nie nie domyśli się, że nie ma w nim mięsa.
Cukinię obieramy, ścieramy na tarce o grubych oczkach i odciskamy nadmiar soku. Dodajemy startą na tarce cebulę (na najdrobniejszych oczkach tarki), marchew (na grubych oczkach tarki), olej, bułkę tartą, kaszkę, żółtka sól, pieprz, posiekaną natkę pietruszki i starty żółty ser.Wszystko mieszamy. Na koniec dodajemy ubite białka. Podłużną blaszkę smarujemy tłuszczem i wysypujemy bułką tartą. Ciasto wylewamy do blaszki. Pieczmy około 60 minut w 200 stopniach.
