Pico de gallo

Name: Pico de gallo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 3 szt. dojrzałych pomidorów; 1/2 szt. czerwonej lub białej cebuli; 1 garść kolendry; 1 szt. papryczki jalapeno lub kawałek papryczki chilli (ilość zależna od preferowanej ostrości); 1 szt. limonki; do smaku sól i pieprz; nachos lub tortille jako dodatek

1 porcja

15 min

Łatwe

4.67 (Liczba ocen: 3)

Do tej potrawy użyjesz:

Julita Strzałkowska

Kuchnia meksykańska od lat zachwyca swoim smakiem i aromatem smakoszy na całym świecie. Obowiązkowym dodatkiem w jej przypadku do prawie każdego dania jest salsa, czyli sos pod różnymi postaciami. Jednym z najbardziej znanych i uniwersalnych jest Pico de gallo na bazie pomidorów, cebulki i oczywiście ostrej papryczki!

Składniki

3 szt. dojrzałych pomidorów

1/2 szt. czerwonej lub białej cebuli

1 garść kolendry

1 szt. papryczki jalapeno lub kawałek papryczki chilli (ilość zależna od preferowanej ostrości)

1 szt. limonki

do smaku sól i pieprz

nachos lub tortille jako dodatek

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

148 kcal

Tłuszcz

1.4 g

Węglowodany

28.9 g

Błonnik

6.2 g

Białko

10 g

Sól

3 g

Opis wykonania

Przygotowanie:

Z pomidorów usuń gniazda nasienne, miąższ pokrój w kostkę. Czerwoną cebulę, kolendrę i jalapeno lub chilli drobno posiekaj. Dla ułatwienia możesz użyć do tego rozdrabniacza blendera.

Całość przełóż do miski, dopraw sokiem z limonki, solą i pieprzem.

Podanie:

Salsę Pico de gallo można podawać z dowolnymi dodatkami kuchni meksykańskiej, takimi jak tacos, tortille czy nachosy. Doskonale sprawdzi się również jako orzeźwiający dodatek do mięsnych dań obiadowych czy potraw z grilla.

Porada

Krojenie, szatkowanie i siekanie już nigdy nie będzie problemem! Rozdrabniacz marki Bosch do blenderów ręcznych to idealny pomocnik kuchenny.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.