Pico de gallo

Name: Pico de gallo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 3 szt. dojrzałych pomidorów; 1/2 szt. czerwonej lub białej cebuli; 1 garść kolendry; 1 szt. papryczki jalapeno lub kawałek papryczki chilli (ilość zależna od preferowanej ostrości); 1 szt. limonki; do smaku sól i pieprz; nachos lub tortille jako dodatek

1 porcje

15 min

Łatwe

4.67 (Ilość ocen: 3)

Do tej potrawy użyjesz:

Julita Strzałkowska

Kuchnia meksykańska od lat zachwyca swoim smakiem i aromatem smakoszy na całym świecie. Obowiązkowym dodatkiem w jej przypadku do prawie każdego dania jest salsa, czyli sos pod różnymi postaciami. Jednym z najbardziej znanych i uniwersalnych jest Pico de gallo na bazie pomidorów, cebulki i oczywiście ostrej papryczki!

Składniki

3 szt. dojrzałych pomidorów

1/2 szt. czerwonej lub białej cebuli

1 garść kolendry

1 szt. papryczki jalapeno lub kawałek papryczki chilli (ilość zależna od preferowanej ostrości)

1 szt. limonki

do smaku sól i pieprz

nachos lub tortille jako dodatek

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

148 kcal

Tłuszcz

1.4 g

Węglowodany

28.9 g

Błonnik

6.2 g

Białko

10 g

Sól

3 g

Opis wykonania

Przygotowanie:

Z pomidorów usuń gniazda nasienne, miąższ pokrój w kostkę. Czerwoną cebulę, kolendrę i jalapeno lub chilli drobno posiekaj. Dla ułatwienia możesz użyć do tego rozdrabniacza blendera.

Całość przełóż do miski, dopraw sokiem z limonki, solą i pieprzem.

Podanie:

Salsę Pico de gallo można podawać z dowolnymi dodatkami kuchni meksykańskiej, takimi jak tacos, tortille czy nachosy. Doskonale sprawdzi się również jako orzeźwiający dodatek do mięsnych dań obiadowych czy potraw z grilla.