Opis wykonania

Cebulę posiekaj i podsmaż na rozgrzanym oleju. Odstaw do przestudzenia.

Mięso i ugotowane marchewki zmiel w maszynce na średnich oczkach. Dodaj surowe jajka, bułkę namoczoną w mleku, pokrojoną i podsmażoną cebulę, ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę.

Dopraw do smaku solą i pieprzem. Dobrze wyrób masę.

Formę do pieczenia (keksówkę) o długości 25 cm posmaruj masłem. Wyłóż połowę mięsnej masy i na środku ułóż ugotowane jajka. Przykryj resztą mięsa.

Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 45–50 minut.

Porada

Soczysta pieczeń jest na wyciągnięcie ręki! Termosonda PerfectRoast w piekarnikach marki Bosch mierzy temperaturę w kilku miejscach pieczonego mięsa i kontroluje intensywność grzania, tak żebyś miał pewność, że Twoja pieczeń będzie perfekcyjna.

Przygotuj sos koperkowy – na patelnię wlej śmietankę, dodaj posiekany koperek. Dopraw solą i pieprzem. Zagotuj. Zmniejsz moc płyty grzewczej i gotuj, aż sos zgęstnieje. Podawaj z pieczenią.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.