Przelicznik wartośći

Chce przeliczyć na

Pieczeń rzymska z jajkiem i sosem koperkowym

Opis wykonania

Pieczeń rzymska, czyli pieczone mięso mielone z ugotowanym jajkiem w środku. Taka pieczeń może być podawana zarówno na zimno, jak i na ciepło jako danie obiadowe.

Pieczeń rzymska z jajkiem i sosem koperkowym - krok 1

Cebulę posiekaj i podsmaż na rozgrzanym oleju. Odstaw do przestudzenia.

Mięso i ugotowane marchewki zmiel w maszynce na średnich oczkach. Dodaj surowe jajka, bułkę namoczoną w mleku, pokrojoną i podsmażoną cebulę, ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę.

Dopraw do smaku solą i pieprzem. Dobrze wyrób masę.

Pieczeń rzymska z jajkiem i sosem koperkowym - krok 2

Formę do pieczenia (keksówkę) o długości 25 cm posmaruj masłem. Wyłóż połowę mięsnej masy i na środku ułóż ugotowane jajka. Przykryj resztą mięsa.

Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez ok. 45-50 minut

Pieczeń rzymska z jajkiem i sosem koperkowym - krok 3

Przygotuj sos koperkowy - na patelnię wlej śmietankę, dodaj posiekany koperek. Dopraw solą i pieprzem. Zagotuj. Zmniejsz ogień i gotuj, aż sos zgęstnieje. Podawaj z pieczenią.