Pierogi Lejmanów
Średnie
dla 4 osób
Opis wykonania
Pierogi z farszem z kiszonej kapusty, mięsa wieprzowego, suszonych grzybów i cebuli.
Kapustę, mięso, grzyby – ugotować, zmielić przez maszynkę, cebulę pokroić w kostkę i zrumienić na tłuszczu (smalec/olej). Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Zagnieść ciasto, poporcjować na kilka części, każdą z nich rozwałkować na cienki placek 1 mm. W placku wycinać kółka (szklanką lub kubkiem). Nakładać łyżeczką od herbaty farsz, kółka składać na pół, sklejać (mocno brzegi). Gotować w osolonej wodzie około 4 minut. Podawać z usmażoną cebulką lub słoninką.
