Przelicznik wartośći

Chce przeliczyć na

Pikantny sos dyniowy

Sosy Dynia Bulion Cebula Pomidor Obiad na ciepło Kuchnia wegetariańska Płyty grzewcze
Potrawy Warzywa Owocowe Zupy Cebulowe Pora dnia Obiad Kuchnie świata Sprzęt

Opis wykonania

Dynia to jest jedno z moich ulubionych warzyw.

Ma piękny kolor i nadaje się zarówno do dań słonych jak i słodkich. Robię z niej zupy, zapiekanki, przetwory. Świetnie sprawdza się także jako podstawa dipów i sosów. W Akademii Smaku pokażę Wam jak przygotować na bazie dyni świetny sos, który możecie podać z makaronem zamiast tradycyjnego sosu pomidorowego.

makaron z sosem i ziołami, makaron na talerzu

Opis przygotowania:

  1. Dynię, pomidory i cebulę pokrój na mniejsze kawałki. Warzywa skrop oliwą z oliwek i piecz w piekarniku rozgrzanym do 220 stopni, aż się zrumienią.
  2. Miękkie i podpieczone warzywa wrzuć do niedużej ilości bulionu lub do wrzącej wody, dodaj mleko kokosowe, przyprawę curry i gotuj na niewielkiej mocy płyty grzewczej przez ok. 2 minuty.
  3. To wszystko zmiksuj przy pomocy blendera na gładki krem, a następnie przetrzyj przez metalowe sitko. Dzięki temu sos będzie miał idealnie gładką konsystencję.
  4. Sos dyniowy podawaj do makaronu pełnoziarnistego z dodatkiem posiekanej papryczki chili i koperku.

makaron z sosem i ziołami, makaron na talerzu