Placki marchewkowe

4 porcje

Średnie

Akademia Smaku

Mają delikatny smak są lepsze od ziemniaczanych.

Składniki

1/3 łyżeczka pieprz ziołowy

4 szt. marchew średnia

1 szt. jajo

1 szt. cebula

5 łyżka mąka pełnoziarnista

1 garść natka pieruszki

2 łyżka olej

0,5 szklanka jogurt naturalny

Opis wykonania

Marchew obieramy, ścieramy na tarce o grubych oczkach.Obraną cebulę również ścieramy na tarce.Natkę pietruszki drobno siekamy nożem.Do tego wbijamy jajko oraz dolewamy olej .Wszystko mieszamy łyżką dosypując mąkę .Na końcu posypujemy pieprzem i solimy.Na rozgrzany olej na patelni nakładamy łyżką płaskie porcje ciasta .Smażymy z obu stron a potem osaczamy na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu.Układamy na talerzu na wierzchu z kleksem jogurtu i gałązką natki pietruszki.Smacznego!

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.