Zapiekanki z jajecznym farszem

Name: Zapiekanki z jajecznym farszem
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 szt. cebula; 1 szt. laska wiejskiej kiełabsy; 1 szt. słoik papryki konserwowej; 4-5 szt. jajka; 4 szt. plastry żółtego sera; 2 szt. bułka pszenna wrocławska/poznańska; sól i pieprz

4 porcje

45 min

Średnie

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Szybki pomysł na pożywną i ciepłą przekąskę. Jaja, a właściwie jajecznicę, można przyrządzić na wiele sposobów - na przykład zapiec w bułce!

Składniki

1 szt. cebula

1 szt. laska wiejskiej kiełabsy

1 szt. słoik papryki konserwowej

4-5 szt. jajka

4 szt. plastry żółtego sera

2 szt. bułka pszenna wrocławska/poznańska

sól i pieprz

Opis wykonania

Cebulę i kiełbasę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na niewielkiej ilości oleju. Do podsmażonej kiełbasy z cebulą dodać pokrojoną w kostkę paprykę przez moment przesmażyć. Do miski wybić jajka, roztrzepać, dodać pieprz i sól. Jajka wylać na smażącą się kiełbasę z dodatkami, smażyć do uzyskania konsystencji średniowysmażonej jajecznicy. Bułki przekroić na pół, wydrążyć miąższ bułki (środek); Połowę bułkowego miąższu dodać do jajecznicy, wymieszać. Bułeczki napełnić jajecznicą, przykryć plastrem żółtego sera (ser można posypać słodką czerwoną papryką). Zapiekać w piekarniku do całkowitego rozpuszczenia się sera.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.