Opis wykonania

Najpierw robimy rozczyn. Do garnuszka z letnim mlekiem (nie gorącym) dorzucamy drożdże, cukier oraz łyżkę mąki. Mieszamy i odstawiamy na 15 minut aż drożdże zaczną pracować. Obranego banana wrzucamy do miski i rozgniatamy widelcem. Skrapiamy sokiem z cytryny. Do misy miksera wrzucamy kolejno: mąkę, jajko, sól, banana oraz drożdżowy rozczyn. Zaczynamy wyrabiać (hakiem). Powoli dolewamy rozpuszczone masło. Ciasto wyrabiamy ok 10 minut mikserem lub ok 20 minut ręcznie. Wyrobione ciasto odstawić w ciepłe miejsce do wyrośniecia na ok. godzinę. Po tym czasie ciasto podzielić na 10 cześci. Każdą rozwałkować na owalny placuszek i zwinać wzdłuż krótszego boku. Rogale ułożyć na blaszce w dużych odstępach. Każdego rogalika posmarować jajkiem i posypać sezamem. Poczekać ok. 15 minut aby rogaliki podrosły. Wyrośnięte rogale piec w temperaturze 190 stopni Celsjusza (bez termoobiegu) przez ok 20 minut. Smacznego! :)