Opis wykonania

Łososia por pokroić na kawałki wielkości „na raz do buzi”, posolić i odstawić. Brokuł podzielić na małe cząstki i zblanszować. Imbir i czosnek obrać i drobno pokroić w paseczki. Cebulę i łodygę selera pokroić w talarki. Do garnka dać mleko kokosowe, imbir i warzywa (bez pomidorków) oraz cynamon i curry. Doprawić solą i doprowadzić do wrzenia. Gotować ok 3-4 minut i dodać pomidorki. Chwilę poddusić i dodać kawałki ryby. Dusić około 4-5 minut delikatnie mieszając co jakiś czas. Przełożyć na talerze posypać prażonym sezamem, skropić cytryną i podać z ugotowanym czarnym ryżem.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.