Puszysty omlet

Name: Puszysty omlet
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 2 szt. jajka; 4 szt. plasterki szynki wędzonej; 1 szt. pomidor; 2 łyżka mąka pszenna; 6 łyżka mleko; sól i pieprz; 2 łyżka oliwa

1 porcje

20 min

Łatwe

4.5 (Ilość ocen: 2)

Akademia Smaku

Biszkoptowy omlet można przyrządzać na wytrawnie i na słodko. Gwarantuje świetny początek dnia. Dlatego właśnie zawsze warto mie w lodówce jajka, które gwarantują udane i sycące śniadanie.

Składniki

2 szt. jajka

4 szt. plasterki szynki wędzonej

1 szt. pomidor

2 łyżka mąka pszenna

6 łyżka mleko

sól i pieprz

2 łyżka oliwa

Opis wykonania

Białka oddzielamy od żółtek. Do żółtek dodajemy mąkę, doprawiamy solą i pieprzem. Z białek i szczypty soli ubijamy na sztywno pianę. Dodajemy najpierw jedną łyżkę piany do masy mącznej, mieszamy delikatnie. Następnie dodajemy resztę piany i mieszamy. Wlewamy mleko, jeśli masa jest za gęsta dodajemy go więcej. Na patelni rozgrzewamy oliwę, podsmażamy szynkę i wylewamy masę jajeczną. Układamy pokrojony w plasterki pomidor. Smażymy omlet na małym ogniu pod przykryciem aż góra omletu się zetnie. Posypujemy posiekaną bazylią tuż przed podaniem.

Oceń przepis