Rzymska pieczeń serowa

Składniki

namoczona bułka

800 g mielonego mięsa wołowego

100 g pokrojonego w kostkę seta twardego np. Emmentaler

jaja

2 łyżka siekanej natki pietruszki

cebula (ok. 80 g)

mała czerwona, żółta i zielona papryka (po ok. 120 g)

sól

pieprz

2 łyżka oleju z kiełków pszenicznych

80-100 g wody

Opis wykonania

Bułkę namoczyć i dobrze odcisnąć. Mięso mielone wymieszać z bułką, serem w kostkach, jajami i natka pietruszki. Umyć cebulę i paprykę, pokroić w kostkę i dodać do masy mięsnej. Doprawić solą i pieprzem. Szklaną formę posmarować olejem. Z masy mięsnej, wilgotnymi rękami, uformować kulę. Włożyć do naczynia i podlać wodą. Gotować w podany sposób. Sposób nastawiania: grill z cyrkulacja powietrza 190-210⁰C oraz mikrofalówka 600 W, 10 minut, 180 W ok. 50 minut. Wariant: można użyć również wieprzowego lub jagnięcego mięsa mielonego.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.