Opis wykonania

Kolorowa sałatka wygląda niezwykle apetycznie i skusi nawet największego niejadka. Doskonale sprawdzi się również jako dodatek do grillowanych ryb i drobiu.

Opis przygotowania:

Kaszę ugotuj w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu.
Bób również gotuj do miękkości, w osolonej wodzie.
Papryki umyj i pokrój w drobną kostkę. Kukurydzę odsącz z zalewy.
Cebulę pokrój w cienkie półtalarki. Czosnek obierz i drobno posiekaj. Natkę i koperek umyj, osusz i również posiekaj.
Jogurt wymieszaj z czosnkiem, natką i koperkiem.
Kaszę odsącz i ostudź. Bób ostudź i obierz.
Do miski przełóż wszystkie składniki, a następnie zalej je jogurtowym sosem i dokładnie wymieszaj.

TIP

Krakowska kasza to kasza gryczana nieprażona. Inna nazwa to kasza gryczana biała.
Aby skrócić czas gotowania bobu wykorzystaj mrożony. Młode nasiona mają jadalną łupinkę i nie trzeba jej obierać.
Cebula będzie delikatniejsza jeśli skropisz ją oliwą lub olejem.