Sałatka z kaszy gryczanej z jajkiem

Name: Sałatka z kaszy gryczanej z jajkiem
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g kasza biała gryczana; 1 szczypta sól, pieprz; 1/2 szt. brokuł; 1/2 szklanka groszek; 1/2 szt. papryka czerwona; 2 szt. jajka ugotowane; 80 g pomidorki koktajlowe; 2 łyżka oliwa

2 porcje

30 min

Łatwe

Akademia Smaku

Pyszne i zdrowe sałatki są idealne na lunch do pracy lub szkoły.

Składniki

100 g kasza biała gryczana

1 szczypta sól, pieprz

1/2 szt. brokuł

1/2 szklanka groszek

1/2 szt. papryka czerwona

2 szt. jajka ugotowane

80 g pomidorki koktajlowe

2 łyżka oliwa

Opis wykonania

Kaszę ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Brokuł podziel na mniejsze różyczki i wrzuć na osolony wrzątek. Gotuj 2-3 minuty. Odcedź i przepłucz wrzątkiem. Groszek wrzuć do gotującej się wody i gotuj parę minut. Kaszę przełóż do miski. Dodaj pokrojone pomidory oraz paprykę. Wrzuć groszek i brokuła. Wlej oliwę i sok z cytryny. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Sałatkę podawaj z jajkiem.

Gotowe? Pochwal się efektem.
Zrób zdjęcie, podziel się opinią i zainspiruj innych!

Tagi