Sałatka z suszonymi pomidorami i ciecierzycą

4 porcje

Średnie

Akademia Smaku

Lekka sałatka idealnie nada się na kolację. Polecam podać z ulubionym pieczywem.

Składniki

2 garść mix sałat ze szpinakiem

1/4 szklanka ugotowana ciecierzyca

90 g ser sałatkowy ziołowy

6-8 szt. pomidory suszone

2 łyżka oliwa z oliwek

1 szczypta chili

sól i pieprz

1 łyżka ziarna słonecznika

2 łyżka sos sałatkowy ziołowy

Opis wykonania

Ugotowaną ciecierzycę zrumienić lekko na oliwie. Oprószyć lekko solą i chili. Odstawić do ostudzenia. Sałatę i szpinak lekko posolić. Pomidory pokroić na mniejsze kawałki, ser w kostkę. Wymieszać wszystkie składniki. Przygotować sos: Wymieszać mieszankę przyprawową z wodą, następnie dodać olej ze słoika z suszonymi pomidorami. Kolejność jest tu bardzo ważna, gdyż przyprawy nie wymieszają się dobrze z olejem. Sałatkę polać sosem tuż przed podaniem i posypać ziarenkami słonecznika.

Oceń przepis