Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Składniki

900 g - twarogu trzykrotnie zmielonego

100 ml - śmietany 18 % (kwaśnej)

150 g - białej czekolady

20 dkg - cukru drobnego

4 szt. - jajek

3 łyżki - mąki pszennej

- skórka z cytryny

- sok z cytryny (połowy)

120 g - ciasteczek zbożowych lub owsianych

60 g - roztopionego masła

2 łyżki - jogurtu greckiego

2 łyżeczki - cukru pudru

- owoce i listki mięty do dekoracji

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

395.9 kcal

Tłuszcz

19.8 g

Węglowodany

38 g

Błonnik

1.1 g

Białko

16.4 g

Sól

0.2 g

Opis wykonania

Spód sernika:

Ciastka przełóż do blendera i rozdrobnij, nie powinny zawierać większych grudek. Ciastka możesz też rozdrobnić w torebce strunowej używając wałka. Rozdrobnione ciastka zalej roztopionym masłem, całość dobrze wymieszaj.

Na dół formy do sernika zabezpieczoną papierem do pieczenia, wyłóż masę z ciastek rozprowadź równomiernie. Foremkę o średnicy 22 cm schłodź w lodówce min. 15 minut.

Masa serowa:

Białą czekoladę roztop w kąpieli wodnej.

Wszystkie składniki masy serowej przełóż do misy miksera, zmiksuj do uzyskania jednolitej masy (nie za długo, sernik nie lubi być za mocno napowietrzony). Masę wylej na schłodzony spód.

Całość umieść w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni funkcja góra/dół 60 minut, później termoobieg 10-15 minut. Po tym czasie sernik powinien być dobrze ścięty. Sernik studź przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.