Home Home
Gotuj zdrowo
Potrawy Strzałka w prawo
Pora dnia Strzałka w prawo
Specjalne okazje Strzałka w prawo
Napoje Strzałka w prawo
Dowiedz się Inspiracje Porady Artykuły Quizy Redakcja
Wybierz sprzęt
Kuchnia Strzałka w prawo
Dom Strzałka w prawo
Urządzaj wnętrza

Więcej

Dowiedz się Strzałka w prawo
Wybierz sprzęt Strzałka w prawo
Urządzaj wnętrza
Ilośc porcji

4 porcje

Czas wykonywania

25 min

Poziom trudności

Łatwe

Ocena

3 (Ilość ocen: 1)


Do tej potrawy użyjesz:
Tomek Lach bBdnbCbGc0kTCb
Truskawki, szparagi, dynia czy bób to największe skarby, jakie możecie znaleźć na sklepowych półkach. Szkoda tylko, że sezon na nie nie trwa przez okrągły rok! ;) Ja osobiście bób uwielbiam i mogę jeść ugotowany w wodzie bez żadnych dodatków. Żeby nie było nudno robię z niego pasty kanapkowe, używam jako składnika sałatek, czy jako bazy do pełnej smaków salsy. I właśnie taka salsa z bobem w roli głównej, w parze z idealnie usmażonym łososiem stworzy danie, którego nie powstydziłaby się żadna restauracja.

Składniki

1/2 kg łososia
1/2 kg bobu
200 g kolorowych pomidorków koktajlowych
Pęczek koperku
Kilka łyżek oliwy z oliwek
2 łyżki soku z cytryny
1/2 ząbka czosnku
Sól i pieprz do smaku

Opis wykonania

Surowy bób wrzuć do osolonego i posłodzonego wrzątku i ugotuj do miękkości. Zwykle wystarczy ok. 15 minut – ale koniecznie spróbuj jednej fasolki, żeby się upewnić, czy bób jest gotowy.

Do pojemnika blendera dodaj oliwę z oliwek, pół ząbka czosnku, sok z cytryny, sól i pieprz, a także sporą ilość świeżego koperku – bardzo dobrze pasuje on do łososia. Całość zmiksuj dokładnie na gładki sos.

Tak przygotowany sos wymieszaj z bobem i pokrojonymi w kostkę pomidorkami.

Łososia posól, oprósz pieprzem i skrop oliwą oraz sokiem z cytryny.

Rybę smaż na mocno rozgrzanej patelni z jednej strony, do czasu aż ¾ kawałka łososia się zetnie, a następnie obróć i jeszcze kilkadziesiąt sekund smaż z drugiej strony.

Porada

Krojenie i siekanie to czasochłonne czynności. Możesz wykonać je szybciej przy pomocy uniwersalnego rozdrabniacza do blendera ręcznego marki Bosch.

Bosh Logo
Bosh

Na talerzu serwuj porcję łososia i solidną ilość kolorowej salsy.

Oceń przepis
Średnia ocen: 3, Ilość ocen: 1
Drodzy użytkownicy, informujemy, że nie możemy Was zapewnić, że publikowane opinie pochodzą od konsumentów, którzy korzystali z przepisu.

Komentarze

alert ikona
Komentarze tylko dla zalogowanych

Powiązane przepisy