Wypróbuj przepis, dodaj komentarz ze zdjęciem i wygraj! Dowiedz się więcej
Szczegóły w regulaminie.

Sok malinowy

Name: Sok malinowy
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg malin; 1/2 kg cukru

4 porcje

30 min

Łatwe

5 (Liczba ocen: 1)

Do tej potrawy użyjesz:

Tomek Lach

Domowy sok malinowy nie ma sobie równych. W Akademii Smaku pokaże jak go przygotować. Sok z malin najlepiej smakuje zalany gorącą wodą lub dodany do herbaty. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do ciast, lodów i deserów.

Składniki

1 kg malin

1/2 kg cukru

Opis wykonania

Maliny przebierz, umyj i pozostaw do odsączenia na cedzaku.

Owoce umieść warstwowo w wyparzonym, suchym słoiku (przesypując cukrem). Do dużego słoika wsyp część malin, na owoce cukier, ponownie maliny i cukier itd. Cukier powinien stanowić wierzchnią warstwę.

Przykryj ściereczką i odstaw w zacienione miejsce na 1–2 dni, aż maliny puszczą sok.

Porada

Jak dobrać odpowiednią moc smażenia? Skorzystaj z systemu wyboru potraw PerfectChef w płytach indukcyjnych marki Bosch, który pomoże Ci dobrać najlepsze ustawienia mocy pól grzewczych.

Maliny dokładnie przetrzyj przez sito, zlewając sok do garnka. Sok podgrzej na małej mocy płyty grzewczej.

Przygotuj słoiczki i nakrętki wyparzone wrzątkiem i osuszone. Następnie przelej gorący sok do słoików, od razu zakręć i odstaw do góry dnem. Sok malinowy pozostaw do przestudzenia.