Sos do steków z czerwonego wina

Name: Sos do steków z czerwonego wina
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2

2 porcje

15 min

Łatwe

4 (Liczba ocen: 3)

Do tej potrawy użyjesz:

Julita Strzałkowska

Sos z czerwonego wina pachnący masłem, jałowcem i rozmarynem jest idealnym uzupełnieniem steków. Sos to steka to nieodłączny element tego dania, warto, by był naprawdę wyjątkowy!

Składniki

200 ml - czerwonego wina wytrawnego

1 łyżka - masła

8 ziaren - jałowca

1 gałązka - rozmarynu

1 łyżka - miodu

- sól

50 g - zimnego masła

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

352.5 kcal

Tłuszcz

27 g

Węglowodany

11.3 g

Błonnik

0.6 g

Białko

0.6 g

Sól

1 g

Opis wykonania

Na lekko rozgrzaną patelnię dodaj łyżkę masła, wrzuć rozgnieciony ząbek czosnku, ziarna jałowca i rozmaryn. Dodaj sól i chwilę smaż na płycie grzewczej.

Całość zalej winem, zredukuj do momentu zmniejszenia objętości do ok. połowy płynu.

Wyjmij ząbek czosnku, ziarna jałowca i rozmaryn, dodaj łyżkę miodu i chwilę redukuj.

Porada

Obawiasz, że podczas gotowania coś może pójść nie tak? Rozgotowane warzywa czy przypalony sos już nigdy nie będą problemem. Sensor gotowania PerfectCook w płytach indukcyjnych marki Bosch precyzyjnie kontroluje temperaturę gotowania i eliminuje ryzyko porażki!

Na koniec dodaj zimne masło i mieszaj. Sos do steków powinien się zagęścić.

Podawaj lekko podgrzany w sosjerce do polania bezpośrednio na talerzu.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.