Spaghetti z kurkami

Name: Spaghetti z kurkami
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g kurek; 150 g makaronu spaghetti; 200 ml białego wina (zamiennie – bulion warzywny); 1/2 szt. papryczki chili; 1 szt. cebuli; 1-2 łyżka oleju; 1 kawałek sera parmezan; 1 garść liści roszponki; do smaku sól, pieprz

2 porcje

20 min

Łatwe

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Sos z kurek do makaronu to niebanalne połączenie delikatnych smaków. Ta kombinacja włoskiej kuchni z bogactwem grzybów leśnych tworzy wyjątkowe doznania kulinarne. Oto przepis na spaghetti z kurkami.

Składniki

500 g kurek

150 g makaronu spaghetti

200 ml białego wina (zamiennie – bulion warzywny)

1/2 szt. papryczki chili

1 szt. cebuli

1-2 łyżka oleju

1 kawałek sera parmezan

1 garść liści roszponki

do smaku sól, pieprz

Opis wykonania

Kurki delikatnie oczyszczamy i w ostateczności przecieramy wilgotnym ręcznikiem.

Cebulę i chili kroimy w drobną kostkę, równolegle nastawiamy wodę, a gdy zacznie wrzeć wrzucamy makaron i solimy.

Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy na nim cebulę i papryczkę. W momencie, gdy cebula zrobi się szklista, dodajemy kurki.

Zobacz też: płyty grzewcze Bosch.

Całość smażymy na małym ogniu przez ok. 4 minuty. Następnie dodajemy wino, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy wszystko razem przez kolejne 4 minuty. Na koniec sos doprawiamy solą i pieprzem oraz dodajemy do niego makaron ugotowany al dente.

Zobacz: przepis na spaghetti aglio olio.

Gotowe danie podajemy z roszponką i tartym parmezanem. Zamiast roszponki możemy wykorzystać natkę pietruszki lub rukolę.

Oceń przepis