Spaghetti z łososiem i bobem

Name: Spaghetti z łososiem i bobem
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 100-150 g makaronu pełnoziarnistego; 200 g bobu (świeży lub mrożony); 200 g łososia atlantyckiego; 2 szt. łodygi selera naciowego; 1 szt. czerwona cebula; 1 łyżka oleju; natka pietruszki; pieprz; sól

2 porcje

30 min

Łatwe

Akademia Smaku

Zielony kolor bobu doskonale podkreśla delikatnie różowego łososia. Całe danie nie tylko uwodzi wyglądem, ale również i smakiem.

Składniki

100-150 g makaronu pełnoziarnistego

200 g bobu (świeży lub mrożony)

200 g łososia atlantyckiego

2 szt. łodygi selera naciowego

1 szt. czerwona cebula

1 łyżka oleju

natka pietruszki

pieprz

sól

Opis wykonania

Makaron z z warzywami to bardzo proste i szybkie w przygotowaniu danie. Mimo to może być pełne smaków i wyglądać niezwykle elegancko. W wersji z łososiem i bobem zachwyci nawet najbardziej wybredne osoby. Danie jest lekkie i doskonale sprawdzi się jako obiad w upalny dzień.

Opis wykonania

Makaron ugotuj al dente. Bób gotuj w osolonej wodzie do miękkości (mrożony gotuje się niecałe 10 minut). Pokrój drobno łodygę selera oraz cebulę. Podsmaż na niewielkiej ilości oleju. Gdy cebula się zrumieni dodaj łososia. Podgrzewaj chwilę, gdy ryba będzie ciepła rozdrobnij ją widelcami na mniejsze kawałki, a następnie dodaj bób i makaron. Całość wymieszaj, dopraw do smaku, posyp natką pietruszki i od razu nakładaj na talerze.

TIP

Jeśli przed gotowaniem bobu natniesz jego skórkę nie będziesz musiał go później obierać. Sama zejdzie w trakcie gotowania.
Danie można podać również z dorszem i tuńczykiem.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.