Szkolny box pełen witamin i składników odżywczych

Name: Szkolny box pełen witamin i składników odżywczych
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 szklanka masło orzechowe; 1 szklanka Olej kokosowy; 4 szt. daktyle; 1 szklanka Mąka ryżowa; 1/2 szklanka syrop klonowy; 1 szt. tabliczka gorzkiej czekolady; 1 szt. galaretka bez cukry; 1 szklanka mix malin, borówek, truskawek do galaretki

4 porcje

45 min

Średnie

Akademia Smaku

Najlepsze zdrowe ciasteczka jakie znam, dzieci je wprost kochają. Domowa galaretka z owocami wygląda pięknie, a sałatka owocowa to bomba witaminowa.

Składniki

1 szklanka masło orzechowe

1 szklanka Olej kokosowy

4 szt. daktyle

1 szklanka Mąka ryżowa

1/2 szklanka syrop klonowy

1 szt. tabliczka gorzkiej czekolady

1 szt. galaretka bez cukry

1 szklanka mix malin, borówek, truskawek do galaretki

Opis wykonania

Galaretki przygotowujemy według przepisu, w foremkach układamy owoce i zalewamy tężejącą galaretką. W osobnej misce łączymy masło orzechowe, olej kokosowy, syrop klonowy, mąkę ryżową i sól. Duże i miękkie daktyle kroimy na małe kawałeczki i dodajemy do masy, wszystko wyrabiamy rękami. Na koniec dodajemy pokrojoną w kosteczkę czekoladę. Piekarnik nastawiamy na 190 - 200 stopni i pieczemy w nim ciasteczka. Polecam robić małe kulki i nieco rozpłaszczać je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasteczka nie mogą się zarumienić za bardzo bo będą gorzkie - pieczemy około 15 minut. Na koniec kroimy ulubione owoce i powstaje sałatka. Wszystko ładujemy do boxa z przegródkami.