Szybki makaron z wiosennym pesto

Name: Szybki makaron z wiosennym pesto
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4

4 porcje

20 min

Łatwe

5 (Ilość ocen: 1)

Do tej potrawy użyjesz:

Tomek Lach

Jestem wielkim fanem makaronu i bardzo lubię przyrządzać go w taki sposób, żeby przygotowanie całej potrawy nie zajęło więcej czasu niż ugotowanie samego makaronu. Myślę że dla zapracowanych rodziców nie ma lepszego sposobu na szybki, smaczny i całkiem zdrowy obiad w środku tygodnia. Taki makaron to jest genialna sprawa i sprawdza się idealnie jako szybki obiad w domu, ale też jako lunch który zabieram do pracy, a przygotować go możecie nawet rano tuż przed wyjściem z domu.

Składniki

- Makaron spaghetii

1 pęczek - koperku

1 pęczek - natki pietruszki

2 łyżki - soku z cytryny

- ser grana padano

1 ząbek - czosnku

- oliwa z oliwek

1 garść - orzechów nerkowca lub włoskich

10-15 szt. - pomidorków koktajlowych

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

391.5 kcal

Tłuszcz

10.3 g

Węglowodany

57.3 g

Błonnik

17.7 g

Białko

6.5 g

Sól

0.4 g

Opis wykonania

Wykonanie zacznij od wrzucenia makaronu do wrzącej, mocno osolonej wody, gotuj go na płycie grzewczej zgodnie z wytycznymi na opakowaniu.

W przepisie używam makaronu spaghetti, ale równie dobrze sprawdzi się każdy inny rodzaj.

Do pojemnika blendera dodaj koperek i natkę pietruszki, oliwę z oliwek, ząbek czosnku, twardy ser np. parmezan, garść orzechów, sól i pieprz.

Całość zblenduj na wysokich obrotach aż do uzyskania gładkiego sosu.

Jeżeli pesto jest gęste, dodaj nieco wody i ponownie zmiksuj, tak by uzyskać konsystencję gęstego sosu.

Minutę przed końcem gotowania makaronu do garnka wrzuć pokrojone na połówki pomidorki koktajlowe. Dzięki temu zabiegowi pomidory będą ciepłe i lekko zmiękną.

Teraz wystarczy makaron odcedzić, wrzucić z powrotem do garnka w którym się gotował, i dodać do niego pesto.

Całość delikatnie wymieszaj przy pomocy szczypców i gotowe!

Makaron podawaj posypany dodatkową porcją sera, z dodatkiem świeżych ziół.

Gotowe? Pochwal się efektem.
Zrób zdjęcie, podziel się opinią i zainspiruj innych!

Tagi

Oceń przepis

Średnia ocen: 5, Ilość ocen: 1

Drodzy użytkownicy, informujemy, że nie możemy Was zapewnić, że publikowane opinie pochodzą od konsumentów, którzy korzystali z przepisu.

Komentarze

Komentarze tylko dla zalogowanych

Asia

Świetne, szybkie danie, dobre na każdą okazję! Pesto co prawda bazyliowe, z racji mojego braku miłości do pietruszki, więc, żeby nie było zbyt monotonnie, za dekorację i dodatek posłużyły listki szpinaku :)