Tagliatelle z cukini z mięsem mielonym

2 porcje

60 min

Łatwe

5 (Ilość ocen: 1)

Akademia Smaku

Lekkie danie z cukinią w roli głównej - zielone warzywa są niezwykle zdrowe!

Składniki

2 szt. młoda cukinia

30 dkg mięso mielone

1 szt. cebula

1 szt. marchewka

1 łyżeczka czosnek

1 szt. pietruszka

1 łyżka koncentrat pomidorowy

1 szczypta sól

1 szczypta pieprz

Opis wykonania

Na patelni podsmażamy cebulkę pokrojona w kostkę,przeciśnięty czosnek.Dodajemy startą na grubych oczkach marchew i mieso mielone.Podlewamy odrobina wody i dusimy.Doprawiamy do smaku solą pieprzem.Na koniec dodajemy koncentrat pomidorowy i wkrapiamy kilka kropel sosu tabasco..Cukinię myjemy ,nie obieramy ze skórki.Przekrawamy na cztery i wykrawamy środki.Obieraczką kroimy cienkie szerokie paski i dusimy w odrobinie wody z solą,aż paseczki zmiękną.Na talerzu układamy tagiatelle z cukiny i polewamy sosem z mięsem mielonym.Cukinia zastępuje makaron,z mięsem mielonym smakuje wyśmienicie.

Oceń przepis