15 min
P0DT0H15M0S
P0DT0H15M0S
Łatwe
dla 2 osób
Julita Strzałkowska
Tataki z tuńczyka
15 min
P0DT0H15M0S
P0DT0H15M0S
Łatwe
dla 2 osób
Opis wykonania
Tataki to japońska technika przygotowania mięsa lub ryb. Polega ona na szybkim usmażeniu zewnętrznych części mięsa i zachowaniu surowego środka. Dzięki temu mięso jest niezwykle chrupiące z zewnątrz, ale soczyste w środku.
Przygotowanie:
Do sosu sojowego dodaj wodę, miód, olej sezamowy i sok z limonki. Dymkę pokrój na drobne paski. Sezam lekko upraż na suchej patelni.
Patelnię bardzo dobrze rozgrzej na płycie grzewczej, rozprowadź olej na patelni, mięso obsmaż przez 30 sekund z każdej strony. Odstaw do przestygnięcia. Mięso pokrój na cienkie plastry, polej sosem, podawaj.
