Tofucznica

Name: Tofucznica
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kostka tofu naturalnego (ok. 250g); 1-2 łyżki oleju roślinnego; ½ łyżeczki kurkumy; 6 pomidorków koktajlowych; 1 cebula; 1 pęczek szczypiorku; Sól i grubo zmielony pieprz do smaku

4 porcje

20 min

Łatwe

5 (Liczba ocen: 1)

Do tej potrawy użyjesz:

Tomek Lach

Wegańska wersja jajecznicy – tofucznica. To nic innego jak podsmażone tofu z ulubionymi dodatkami. W Akademii Smaku przygotowałem dla Was tofucznicę z cebulką i pomidorami oraz szczypiorkiem.

Składniki

1 kostka tofu naturalnego (ok. 250g)

1-2 łyżki oleju roślinnego

½ łyżeczki kurkumy

6 pomidorków koktajlowych

1 cebula

1 pęczek szczypiorku

Sól i grubo zmielony pieprz do smaku

Opis wykonania

Cebulę obierz i drobno posiekaj. Na płycie grzewczej rozgrzej patelnię z olejem i podsmaż cebulę.

Tofu rozkrusz w dłoniach i dodaj na patelnię. Dodaj kurkumę, sól i pieprz.

Do składników dodaj pokrojone na połówki pomidorki koktajlowe.

Porada

Jak dobrać odpowiednią moc smażenia? Skorzystaj z systemu wyboru potraw PerfectChef w płytach indukcyjnych marki Bosch, który pomoże Ci dobrać najlepsze ustawienia mocy pól grzewczych.

Podsmaż, aż pomidory zmiękną. Na koniec dopraw jeszcze do smaku i posyp posiekanym szczypiorkiem.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.