Tosty francuskie z pieczarkami

Name: Tosty francuskie z pieczarkami
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kromki chleba tostowego; 4 plastry sera gouda; 1 jajko; 1 łyżka mleka; 1 łyżka masła klarowanego; 1 łyżka oliwy; Kilka pieczarek; Sól, pieprz do smaku; Świeże zioła, np. tymianek do dekoracji

4 porcje

20 min

Łatwe

Do tej potrawy użyjesz:

Tomek Lach

Tosty francuskie to nic innego jak kromki czerstwego pieczywa maczane w jajku z mlekiem i smażone na maśle na złoty kolor. Smaczne zarówno ze słodkimi, jak i z bardziej wytrawnymi dodatkami. Tym razem wybieram drugą opcję i tosty serwuję z serem i pieczarkami.

Składniki

4 kromki chleba tostowego

4 plastry sera gouda

1 jajko

1 łyżka mleka

1 łyżka masła klarowanego

1 łyżka oliwy

Kilka pieczarek

Sól, pieprz do smaku

Świeże zioła, np. tymianek do dekoracji

Opis wykonania

Jajko wymieszaj z łyżką mleka, dodaj sól i pieprz.

Pieczarki oczyść i pokrój w plasterki. Grzyby umieść na patelni z rozgrzaną 1 łyżką oliwy z oliwek.

Smaż na większej mocy płyty grzewczej przez około 3 minuty, lekko rumieniąc. Odstaw.

W masie jajecznej zanurz kromki chleba z obu stron, lekko przy tym je przyciskając, aby wchłonęły jak najwięcej do środka.

Tosty smaż na średniej mocy palnika, na patelni z masłem (najlepiej użyć klarowanego), do czasu aż pięknie się zrumienią, a następnie przewróć na drugą stronę i nałóż plasterek sera i pokrojone pieczarki.

Podawaj posypane świeżo zmielonym pieprzem i świeżymi ziołami.