2 porcje
30 min
Łatwe
5 (Liczba ocen: 1)
Akademia Smaku
-thumb.webp)
Orzeźwiająca,aromatyczna sałatka z Piersią z kurczaka,rukolą i pomarańczą z owocem granatu. Perfekcyjne połączenie na każdą okazję!
Składniki
1 szt. Pierś z kurczaka
250 g rukola
0,5 szt. sałata lodowa główka
1 szt. pomarańcza mała
0,5 szt. owoc granatu
50 g orzechy nerkowca
2 łyżka miód gryczany
1 łyżka musztarda miodowa
1 łyżka sok z cytryny
1 łyżka sok z pomarańczy
1 szczypta cynamon
1 łyżka Olej rzepakowy
1 szczypta sól himalajska
1 szczypta pieprz czarny
Totalny Wybuch z Granatem w tle
Totalny Wybuch z Granatem w tle
Wybierz składnik, który chcesz przeliczyć:
Opis wykonania
Pierś z kurczaka kroję na paski posypuję szczyptą soli i podsmażam na patelni grillowej z każdej strony. Rukolę oraz sałatę dokładnie płuczę i osuszam. Wrzucam do miski i doprawiam pieprzem. Dorzucam pierś z kurczaka, Pomarańczę dokładnie obieram ze wszelkich błonek,skórek i dodaję do sałatki. Z Pozostałości wyciskam sok który wykorzystam do sosu.Owoc granatu przekrawam na pół i wyciągam ziarenka do sałatki. Orzechy nerkowca wrzucam na rozgrzaną patelnię i prażę do zarumienienia, SOS: Miód mieszam z musztardą,sokiem z pomarańczy,cytryny,łyżką oliwy,szczyptą cynamonu. Dokładnie łączę ze sobą wszystkie składniki i wylewam do sałatki. Tak powstałą sałatkę podaję z chrupiącymi grzankami razowymi.
Porada Szefa
Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?
Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.
Komentarze