Wafle ryżowe z pastą z bobu i ciecierzycy
30 min
Łatwe
dla 4 osób
Opis wykonania
Krem z bobu i ciecierzycy to u mnie w domu kanapkowa pasta mocy. Bogata w białko, zdrowe tłuszcze roślinne, delikatna w smaku.
Bób gotuj na średniej mocy palnika w osolonej wodzie przez około 20 minut. Po tym czasie bób odcedź i odstaw do wystudzenia. Ostudzony bób obierz ze skórek i wrzuć do większej miseczki. Teraz rozdrobnij go widelcem, dodaj trzy solidne łyżki pasty z ciecierzycy, oliwę, sok z cytryny, pieprz i sól do smaku i zblenduj na gładką masę. W razie potrzeby, gdyby krem był zbyt gęsty, powoli dodawaj zimną wodę. Podawaj z pieczywem lub tak jak ja z naturalnymi waflami ryżowymi.
