Wafle ryżowe z pastą z bobu i ciecierzycy

Name: Wafle ryżowe z pastą z bobu i ciecierzycy
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 łyżka pasta z ciecierzycy (gotowa lub domowa); 200 g bób; 1 garść świeża natka pietruszki; 2 łyżka oliwa; 1 łyżka sok z cytryny

4 porcje

30 min

Łatwe

Akademia Smaku

Krem z bobu i ciecierzycy to u mnie w domu kanapkowa pasta mocy. Bogata w białko, zdrowe tłuszcze roślinne, delikatna w smaku.

Składniki

3 łyżka pasta z ciecierzycy (gotowa lub domowa)

200 g bób

1 garść świeża natka pietruszki

2 łyżka oliwa

1 łyżka sok z cytryny

Opis wykonania

Bób gotuj na średniej mocy palnika w osolonej wodzie przez około 20 minut. Po tym czasie bób odcedź i odstaw do wystudzenia. Ostudzony bób obierz ze skórek i wrzuć do większej miseczki. Teraz rozdrobnij go widelcem, dodaj trzy solidne łyżki pasty z ciecierzycy, oliwę, sok z cytryny, pieprz i sól do smaku i zblenduj na gładką masę. W razie potrzeby, gdyby krem był zbyt gęsty, powoli dodawaj zimną wodę. Podawaj z pieczywem lub tak jak ja z naturalnymi waflami ryżowymi.

Oceń przepis