Burgery z fasoli wegetariańskie

4 porcje

Średnie

5 (Liczba ocen: 1)

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Pyszne wege burgery nawet dla mięsożerców takich jak mój Mąż! /Zdjęcie przed upieczeniem

Składniki

1 puszka szt. Czarna fasola

1/2 szt. Zielona papryka

1/2 szt. Cebula

3 szt. Czosnek (Ząbki)

1 szt. Jajko

1 łyżeczka Chilli suszone

1 łyżeczka Kumin

1/2 szklanka Bułka tarta

Opis wykonania

Piekarnik nagrzewamy 180 C. Odsaczamy fasolę na sitku, oplukujemy i pozostawiamy na sitku do obsuszenia/odciekania. Paprykę,cebulę,czosnek i przyprawy miksujemy w blenderze na w miarę gładko. Ugniatamy fasolę tluczkiem do ziemniaków albo też blendujemy ale nie na super gładką masę (nie robimy hummusu tylko masę na burgery ;)). Obie części mieszamy, dodajemy jajko, bułkę. Mieszasz aż się połączy w gęsta mase. Wymaga to trochę czasu. Można też odstawić na chwilę. Formujemy kotlety i pieczemy po 10 min z każdej strony na blaszce. Podawać można jako tradycyjnego burgera w bułce lub z surówką na talerzu. Moja rodzina je uwielbia!

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.