Opis wykonania

Nasiona grochu zalej wrzątkiem i odstaw do napęcznienia na całą noc.

Marchew zetrzyj na tarce, a białą kapustę drobno posiekaj.

Porada

Wigilijną kapustę z grochem możesz wzbogacić dodatkiem suszonych grzybów. Przed dodaniem ich do gotującej się kapusty należy je namoczyć.

Do garnka przełóż kapustę kiszoną i świeżą, marchew oraz przyprawy. Całość podlej wodą i gotuj na małym ogniu do miękkości. W tym samym czasie ugotuj groch.

Cebulę obierz, pokrój w kostkę i podsmaż na 1 łyżce oleju. Gdy będzie szklista, dodaj do niej groch. Podsmażaj chwilę razem, a następnie dodaj całość do garnka z kapustą. Gotuj na małym ogniu około 15 minut.

Z masła i mąki przygotuj zasmażkę. Gdy będzie złocista, dodaj do gotującej się kapusty. Wymieszaj, gotuj jeszcze 5 minut i ściągnij z ognia. Podawaj na ciepło.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.