30 min
P0DT0H30M0S
P0DT0H30M0S
Łatwe
dla 4 osób
Akademia Smaku
Wigilijna zupa migdałowa
30 min
P0DT0H30M0S
P0DT0H30M0S
Łatwe
dla 4 osób
Opis wykonania
Popularna na Kresach słodka zupa podawana na Wigilię.
Migdały zmiel w blenderze lub moździerzu. Rodzynki zalej ciepłą wodą. Mleko zagotuj z cukrem i migdałami. Zmniejsz płomień lub moc palnika i gotuj około 15 minut.
Pod koniec gotowania dodaj rodzynki oraz przyprawy. Płatki migdałów podpraż chwilę na patelni. Zupę podawaj na ciepło, udekorowaną rodzynkami i prażonymi płatkami.
Do zupy można podać gotowany ryż, mak lub pszenicę.
Rodzynki można zamienić na skórkę pomarańczową.
Zupę można dodatkowo posłodzić miodem lub łyżką słodkiej śmietanki.
