Wigilijna zupa migdałowa

Name: Wigilijna zupa migdałowa
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 l mleka; 200 g migdałów bez skórki; 1 garść rodzynek; 2 łyżka migdałów w płatkach; 2 szt. laski cynamonu; 1 szt. laska wanilii; 1/2 łyżeczka mielonego kardamonu; 1 szczypta soli

4 porcje

30 min

Łatwe

4.5 (Ilość ocen: 2)

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Popularna na Kresach słodka zupa podawana na Wigilię.

Składniki

1 l mleka

200 g migdałów bez skórki

1 garść rodzynek

2 łyżka migdałów w płatkach

2 szt. laski cynamonu

1 szt. laska wanilii

1/2 łyżeczka mielonego kardamonu

1 szczypta soli

Opis wykonania

Migdały zmiel w blenderze lub moździerzu. Rodzynki zalej ciepłą wodą. Mleko zagotuj z cukrem i migdałami. Zmniejsz płomień lub moc palnika i gotuj około 15 minut.

Pod koniec gotowania dodaj rodzynki oraz przyprawy. Płatki migdałów podpraż chwilę na patelni. Zupę podawaj na ciepło, udekorowaną rodzynkami i prażonymi płatkami.

Do zupy można podać gotowany ryż, mak lub pszenicę.

Rodzynki można zamienić na skórkę pomarańczową.

Zupę można dodatkowo posłodzić miodem lub łyżką słodkiej śmietanki.

Gotowe? Pochwal się efektem.
Zrób zdjęcie, podziel się opinią i zainspiruj innych!

Tagi