Ziołowa jajecznica z kurkami i cebulą

Znudziła Ci się tradycyjna jajecznica? Dodaj do niej kurki i aromatyczne zioła!

Opis przygotowania:

1. Kurki przemyj i oczyść, a cebulę posiekaj drobno.
2. Składniki wrzuć na patelnię z rozgrzanym tłuszczem i podsmażaj około 3-5 minut, do momentu odparowania wody z kurek.
3. Na patelnię wbij jajka, zmniejsz ogień i dopraw solą, pieprzem oraz ziołami.
4. Smaż jajecznicę do ścięcia według uznania, cały czas mieszając.
5. Gotową jajecznicę udekoruj świeżymi listkami kolendry.

TIP DIETETYCZNY

• W grzybach możemy znaleźć pewne ilości witamin, mimo że wartość kaloryczna tych produktów jest bardzo niska. Tak zwane „mięso lasu” zawiera zwykle witaminy: A, PP, B1, B2 oraz D. Natomiast kurki należą do grzybów najbardziej zasobnych w witaminę B1. Pod tym względem są podobne do drożdży.