Ziołowa jajecznica z kurkami i cebulą
4 porcje
20 min
Łatwe
Do tej potrawy użyjesz:
Akademia Smaku
-thumb.webp)
Na śniadanie, na kanapki, jako oddzielny posiłek – Ty wybierasz.
Składniki
Garść kurek
5-6 jajek
1 łyżeczka masła lub oleju (np. rzepakowego)
1 mała cebula
Szczypta soli, pieprzu, oregano, tymianku, rozmarynu (suszone)
Szczypta świeżej kolendry
Ziołowa jajecznica z kurkami i cebulą
Ziołowa jajecznica z kurkami i cebulą
Wybierz składnik, który chcesz przeliczyć:
Opis wykonania
Znudziła Ci się tradycyjna jajecznica? Dodaj do niej kurki i aromatyczne zioła!
Opis przygotowania:
- Kurki przemyj i oczyść, a cebulę posiekaj drobno.
- Składniki wrzuć na patelnię z rozgrzanym tłuszczem i podsmażaj około 3-5 minut, do momentu odparowania wody z kurek.
- Na patelnię wbij jajka, zmniejsz ogień i dopraw solą, pieprzem oraz ziołami.
- Smaż jajecznicę do ścięcia według uznania, cały czas mieszając.
- Gotową jajecznicę udekoruj świeżymi listkami kolendry.
TIP DIETETYCZNY
- W grzybach możemy znaleźć pewne ilości witamin, mimo że wartość kaloryczna tych produktów jest bardzo niska. Tak zwane „mięso lasu” zawiera zwykle witaminy: A, PP, B1, B2 oraz D. Natomiast kurki należą do grzybów najbardziej zasobnych w witaminę B1. Pod tym względem są podobne do drożdży.
Porada Szefa
Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?
Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.
Komentarze