Ziołowa jajecznica z kurkami i cebulą

Name: Ziołowa jajecznica z kurkami i cebulą
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Garść kurek; 5-6 jajek; 1 łyżeczka masła lub oleju (np. rzepakowego); 1 mała cebula; Szczypta soli, pieprzu, oregano, tymianku, rozmarynu (suszone); Szczypta świeżej kolendry

4 porcje

20 min

Łatwe

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Na śniadanie, na kanapki, jako oddzielny posiłek – Ty wybierasz.

Składniki

Garść kurek

5-6 jajek

1 łyżeczka masła lub oleju (np. rzepakowego)

1 mała cebula

Szczypta soli, pieprzu, oregano, tymianku, rozmarynu (suszone)

Szczypta świeżej kolendry

Opis wykonania

Znudziła Ci się tradycyjna jajecznica? Dodaj do niej kurki i aromatyczne zioła!

Opis przygotowania:

Kurki przemyj i oczyść, a cebulę posiekaj drobno.
Składniki wrzuć na patelnię z rozgrzanym tłuszczem i podsmażaj około 3-5 minut, do momentu odparowania wody z kurek.
Na patelnię wbij jajka, zmniejsz ogień i dopraw solą, pieprzem oraz ziołami.
Smaż jajecznicę do ścięcia według uznania, cały czas mieszając.
Gotową jajecznicę udekoruj świeżymi listkami kolendry.

TIP DIETETYCZNY

W grzybach możemy znaleźć pewne ilości witamin, mimo że wartość kaloryczna tych produktów jest bardzo niska. Tak zwane „mięso lasu” zawiera zwykle witaminy: A, PP, B1, B2 oraz D. Natomiast kurki należą do grzybów najbardziej zasobnych w witaminę B1. Pod tym względem są podobne do drożdży.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.