Pokrojoną cebulę w kostkę i czosnek przeciśnięty przez praskę dusimy na maśle. Dodajemy obrane pokrojone w kostkę: ziemniaki, marchewkę, pietruszkę i dynię, Wszystko smażymy przez chwilę, następnie zalewamy 1 litrem wody i dusimy do miękkości warzyw. Następnie całość miksujemy na gładki krem. Doprawiamy chili, imbirem, solą i pieprzem. Przed podaniem możemy polać łyżką śmietany 30 %.