Zupa paprykowa Kasi Knycpel

Name: Zupa paprykowa Kasi Knycpel
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 szt. Papryka zielona; 1 szt. Papryka czerwona; 1 szt. Papryka żółta; 2 szt. Cebula; 2 l Bulion drobiwy; 250 g Kiełbasa podwędzana; 100 ml Jogurt naturalny; 50 ml Oliwa z oliwek; 100 g Ryż biały; 1 szczypta Papryka słodka; 1 szczypta Majeranek; 1 szczypta Sól; 1 szczypta Pieprz; 1 garść Świeża bazylia

4 porcje

45 min

Łatwe

4 (Liczba ocen: 1)

Składniki

1 szt. Papryka zielona

1 szt. Papryka czerwona

1 szt. Papryka żółta

2 szt. Cebula

2 l Bulion drobiwy

250 g Kiełbasa podwędzana

100 ml Jogurt naturalny

50 ml Oliwa z oliwek

100 g Ryż biały

1 szczypta Papryka słodka

1 szczypta Majeranek

1 szczypta Sól

1 szczypta Pieprz

1 garść Świeża bazylia

Opis wykonania

Papryki umyj, oczyść z gniazd nasiennych, pokrój w kostkę.
Pokrojoną również w kostkę cebulę zeszkij na rozgrzanej oliwie.
Lekko osól.
Dodaj paprykę, podsmaż razem.
Usmażone warzywa przełóż do garnka z gorącym bulionem, gotuj na małym ogniu.
Po upływie 20 minut dopraw zupę papryką i majerankiem, opcjonalnie solą i pieprzem.
Podsmaż pokrojoną w plasterki kiełbasę, aby była chrupiąca.
Dodaj plasterki do zupy i pogotuj chwilę, aby oddały smak.
Na koniec zagęść zupę jogurtem naturalnym.